【秋酒・ひやおろし】加賀鳶 山廃純米吟醸 冷やおろし

  • 2020.08.30 Sunday
  • 12:11

JUGEMテーマ:日本酒

 

石川県金沢の特約蔵福光屋加賀鳶から

 

限定酒が入荷しましたよ〜♪

 

 

加賀鳶 山廃純米吟醸 冷やおろし

 

 

 

1800ml:3,300円+消費税 /  720ml:1,760円+消費税

 

<酒質データ>

○原料米:山田錦

○精米歩合:59%

○アルコール度数:17度

○日本酒度:+3

○酸度:1.6

  

 

 

<テイスティングメモ>
華やかな吟醸香、丸みのあるやわらかい飲み口で

山廃らしい酸が感じられる旨みたっぷりの味わいです。

 

【加賀鳶公式YouTubeチャンネル】

山廃純米吟醸 冷やおろし | 杜氏が語る今年の出来栄え

 

 

 

「ひやおろし」とは−

 

冬にしぼられた新酒を春先に火入れしてひと夏の間熟成したお酒を、

二度目の火入れをせずに「冷や」のまま大樽からかた「卸し」て出荷されるお酒です。

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