【しぼりたて】加賀鳶 純米吟醸 あらばしり 生原酒

  • 2019.02.11 Monday
  • 11:41

JUGEMテーマ:日本酒

 

 

特約蔵 福光屋さん【加賀鳶】の限定酒が入荷しましたよ〜日本酒

 

 

加賀鳶 純米吟醸 あらばしり 生原酒

 

 

 

あらばしりとは…

 

酒を搾った時に一番最初に出てくるお酒のことで、

圧力をかけずにもろみの重さだけで自然にでてくる部分です。

 

最初に搾り出た部分なので多少荒々しい味わいになりますが、香りはとても華やかです。

この荒々しさも含めてが「あらばしり」の楽しみのひとつです。

 

<酒質データ>
○アルコール度数:17度
○日本酒度:+3.0
○酸度:1.7

〇アミノ酸度:1.3
○原料米:山田錦60%・金紋錦40%

○精米歩合:60%

 

720ml:1,760円+消費税

1800ml:3,520円+消費税

 

 

<テイスティングメモ>

まるみのある飲み口で、フレッシュさのある落ち着いた吟醸香が心地よいです。

しっかりとコメの旨味を感じるますが、後口はスッとキレる辛口です。

 

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