【クラフトビール】ベアードブルワリー9月の限定品

  • 2018.09.27 Thursday
  • 12:26

JUGEMテーマ:クラフトビール

 

 

店主イチオシのクラフトビール「ベアードビール」

  

 

9月の限定ビールが入荷しましたよ〜♪

 
やばいやばい
 
ストロングスコッチエール
 
 
<ブライアンの醸造ノート>
スコットランドはビール醸造の歴史において重要で中心的な国の一つであり、
その寒い気候の元では、寒さに強い大麦の栽培が適していた。
その結果、スコッチエールはホップの苦みやフレーバーなどの風味とは真逆のリッチでモルティなビールとなった。
エールとしては比較的低い温度で発酵させるため発酵度合はそれほど高くないので、
糖分がほどよく残りリッチで丸みのあるフルボディのエールに仕上がる。
ストロングタイプのスコッチエールが「液体のポリッジ(かゆ)」とよくいわれる所以である。
 
 

<テイスティングメモ>

 

ひとくち口に含むと、包み込まれるような豊かなモルトの香り。

舌触りはマイルドで、クリーミー。

苦味は穏やかで、甘みや程よい酸味も感じられます。

ゴクゴク飲まずに、ゆっくりと味わって楽しみたいビールです。

コメント
コメントする