【ひやおろし】加賀鳶 山廃純米吟醸 冷やおろし

  • 2017.08.23 Wednesday
  • 15:37

JUGEMテーマ:日本酒

 

石川県金沢の特約蔵福光屋『加賀鳶』から、

限定酒が入荷しましたよ〜♪

 

加賀鳶 山廃純米吟醸 冷やおろし

 

1800ml:3,000円+消費税 /  720ml:1,600円+消費税

 

<酒質データ>

○原料米:山田錦

○精米歩合:59%

○アルコール度数:18度

○日本酒度:+7

○酸度:1.5

 

 

<テイスティングメモ>
爽やかな香りが漂う、まろやかで丸みのある飲み口です。

豊かな酸と、膨らみのある味わいの濃醇辛口です。

脂ののったサンマなどの秋の味覚とゆっくり味わっていただきたいお酒です。

 

 

「ひやおろし」とは…

 

冬にしぼられた新酒を春先に火入れしてひと夏の間熟成したお酒を、

二度目の火入れをせずに「冷や」のまま大樽からかた「卸し」て出荷されるお酒です。

 

一年間で最も味の乗ったお酒が楽しめるのはこの時期だけです。

是非秋の味覚と一緒にお楽しみください。

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