【しぼりたて】加賀鳶 純米吟醸 あらばしり 生原酒

  • 2018.02.15 Thursday
  • 11:10

JUGEMテーマ:日本酒

 

 

お待たせしました〜

 

特約蔵 福光屋さん【加賀鳶】の限定酒が入荷しましたよ〜日本酒

 

 

加賀鳶 純米吟醸 あらばしり 生原酒

 

 

 

 

「all山田錦(精米歩合50%)」と「麹:山田錦、掛:金紋錦(60%)」

のブレンドのあらばしりです。

 

あらばしりとは…

 

酒を搾った時に一番最初に出てくるお酒のことで、

圧力をかけずにもろみの重さだけで自然にでてくる部分です。

 

最初に搾り出た部分なので多少荒々しい味わいになりますが、香りはとても華やかです。

この荒々しさも含めてが「あらばしり」の楽しみのひとつです。

 

 

<酒質データ>
○アルコール度数:17度
○日本酒度:+7.0
○酸度:1.6
○原料米:山田錦・金紋錦

○精米歩合:60%

 

720ml:1,600円+消費税

1800ml:3,200円+消費税

 

 

<テイスティングメモ>

爽やかで新鮮な吟醸香が立ち、軽快な飲み口から、しっかりとボリューミーな味わいに突入します。

さっぱりとした酸味が印象的な、キリッとした辛口です。

柔らかく余韻があり、スッとキレます。